主料:
高筋粉，
200g生燕麦片，50g鸡蛋，
1个高效干酵母，2g
辅料:
盐，
根据个人口味茴香粉，少许花生酱，
30g鸡蛋麦香饼的做法步骤
1.面粉加酵母粉拌匀，缓慢加入清水、鸡蛋，调成略粘稠的面糊（就是筷子捞起不会快速流下的那种），里面不要有结块的，加入盐、茴香粉、燕麦片。花生酱加少许热水化成糊，加入面粉糊中。
2.加盖发酵15-20分钟（根据室温而定）。
3.面糊发酵好后，平底锅抹油，勺子舀起面糊倒入平底锅中加盖，小火，煎至金黄翻面，加盖。大约5-6分钟。
4.成品出来了，半发酵的饼，很软，比平时做得发面饼要好吃，早餐配上一碗绿豆粥，营养健康。
TAGS：
主食 家常菜 高筋粉
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